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About Us
Il posto fisso per mangiare
Il Viavai è un piccolo ristorante nel cuore di Mondovì, nel vicolo che porta alla stazione di valle della Funicolare.
Accogliente, caldo, curato e attento, mai scontato: “cura” è la parola chiave, dalla scelta degli ingredienti alla presentazione in piatto.
La cucina del Viavai non è una serie di tecniche o di pratiche, ma una passione profonda per i sapori e per la cultura dello star bene.
La nostra cucina
La nostra cucina rispetta da sempre la tradizione piemontese, rispettando anche la materia prima utilizzata, dando un senso a quel piccolo momento dove ci si ritrova davanti ad un piatto.
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